Now In Korea
Di sản ẩm thực Hàn Quốc: Khám phá các nhà hàng truyền thống tại tỉnh Gyeonggi
Creatrip Team
a year ago
Gyeonggi Province, cùng với Gyeonggi Tourism Organization, đang làm việc để xác định và quảng bá các doanh nghiệp địa phương lâu đời, đặc biệt là các nhà hàng, thông qua dự án 'Gyeonggi Nopo' (old shop). Sáng kiến này làm nổi bật các cơ sở đã gắn bó với cộng đồng hơn 20 năm và có một triết lý hoạt động vững chắc. Đáng chú ý trong số này là:
1. **Sinnae Barley Rice in Yangpyeong** - Một nhà hàng nổi tiếng với các món ăn tự làm từ rau củ tự trồng theo mùa và gia vị truyền thống.
2. **Sagak Sky in Yangpyeong** - Một sự kết hợp độc đáo giữa văn hóa Hàn Quốc và Nhật Bản cung cấp các bữa ăn sukiyaki trong khung cảnh hanok truyền thống.
3. **Idong Busan Galbi in Pocheon** - Nổi tiếng với việc sử dụng thịt bò Hanwoo địa phương, một điều hiếm hoi trong khu vực hiện giờ đầy rẫy thịt bò nhập khẩu.
4. **Masan Agu Icheon Rice ở Icheon** - Nổi tiếng với món cua ngâm nước tương và các món ăn được chế biến từ gạo Icheon nổi tiếng.
5. **Silbi House in Dongducheon** - Được công nhận nhờ món canh quân đội (Budae Jjigae) độc đáo làm từ rau củ địa phương và công thức nguyên bản.
Những cơ sở này mang đến một chuyến hành trình ẩm thực qua hương vị của Hàn Quốc, tôn vinh sự pha trộn của truyền thống và nguyên liệu theo mùa. Mỗi nơi cung cấp một trải nghiệm ẩm thực độc đáo phản ánh di sản phong phú và nguyên liệu địa phương của tỉnh Gyeonggi.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?