Now In Korea
Bánh ăn vặt cổ điển Hàn Quốc vẫn bán hàng tỷ: Bánh tôm dẫn đầu bảng
Creatrip Team
24 days ago
Một phân tích gần đây của Embrain về dữ liệu mua sắm trong một năm cho thấy các món ăn vặt lâu đời của Hàn Quốc vẫn duy trì doanh số hằng năm xấp xỉ 100 tỷ won (khoảng 70–80 triệu USD) cho mỗi sản phẩm. Saewookkang (bánh quy tôm) của Nongshim dẫn đầu với doanh số ước tính 132,7 tỷ won, tiếp theo là Pepero của Lotte và Pokachip của Orion, mỗi sản phẩm đều vượt 100 tỷ won.
Mười món ăn vặt “di sản” — bao gồm Choco Pie, Home Run Ball và Ace — mỗi sản phẩm bán được ít nhất 5 tỷ won mỗi tháng, cao hơn nhiều so với ngưỡng “hit” của ngành là 1 tỷ won mỗi tháng. Các thương hiệu này, nhiều sản phẩm được ra mắt trong thập niên 1970–1980, hưởng lợi từ mức độ nhận diện thương hiệu mạnh và việc “thừa hưởng hương vị” từ cha mẹ sang con cái, giúp họ duy trì doanh số.
Tuy nhiên, các dây chuyền sản xuất dành riêng cho những sản phẩm này cùng nhu cầu ổn định có thể cản trở việc mở rộng nhanh chóng các sản phẩm mới trở thành “hit”, đặt ra thách thức cho các nhà sản xuất khi muốn giới thiệu và mở rộng các dòng snack mới.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?