Now In Korea
[Nấu ăn & Ẩm thực] Tòa nhà 63 tăng thêm sức hấp dẫn ẩm thực cho cảnh quan nổi tiếng của nó
Creatrip Team
a month ago
Tòa nhà 63 ở Yeouido, Seoul—khai trương năm 1985 và từ lâu nổi tiếng với tầm nhìn ra sông cùng các nhà hàng dành cho những dịp đặc biệt—đã trải qua một đợt đổi mới lớn về mảng ẩm thực và đồ uống gắn với việc khai trương Trung tâm Pompidou (퐁피두센터). Đợt cải tạo bao gồm việc tái định vị thương hiệu các nhà hàng ở các tầng cao dưới tên gọi “63 Skyline Dining”, đưa các nhà hàng danh tiếng vào các tầng thấp, đồng thời ra mắt một buffet cao cấp và cửa hàng flagship phong cách quán cà phê đầu tiên tại Hàn Quốc của Pierre Hermé Paris.
Nhà hàng fine-dining Touch the Sky ở tầng 58 hiện sử dụng nông sản theo mùa của Hàn Quốc và nhấn mạnh nguồn gốc xuất xứ trong quá trình phục vụ; các địa điểm khác mở rộng khu vực nấu trực tiếp và giới thiệu những món “signature” mới. Những thay đổi này đã thu hút nhóm khách hàng trẻ hơn bên cạnh các vị khách lớn tuổi, giàu có, biến địa danh từng gợi hoài niệm thành một “hot place” (핫플) thời thượng, kết hợp tầm nhìn đường chân trời kinh điển với các trải nghiệm ẩm thực đương đại.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?