Now In Korea
Famous chef Sébastien Lepinoy brings French cuisine to Korea
Creatrip Team
a year ago
Sébastien Lepinoy, bếp trưởng của nhà hàng Michelin 3 sao Les Amis ở Singapore, đã mang chuyên môn của mình đến Hàn Quốc cho bữa tiệc gala đặc biệt tại Paradise City, Incheon. Được biết đến với sự xuất sắc về ẩm thực, dịch vụ và rượu vang, Les Amis tiếp tục duy trì các sao Michelin và xếp hạng 5 sao của Forbes, và đã được công nhận trong số 50 nhà hàng hàng đầu thế giới. Mặc dù giá vé lên đến 600,000 KRW, vé cho sự kiện đã được bán hết nhanh chóng khi thực khách nắm bắt cơ hội hiếm hoi để trải nghiệm ẩm thực haute Paris chính hiệu mà không cần ra nước ngoài. Chef Lepinoy, người có vợ là người Hàn Quốc, đã bày tỏ tình cảm của mình đối với ẩm thực Hàn Quốc, và nhấn mạnh sự chọn lọc kỹ lưỡng của ông trong việc chọn lựa các địa điểm hợp tác, chọn Paradise City vì khung cảnh sang trọng. Trong sự kiện, ông đã cung cấp các món ăn đặc trưng như cá mú với sốt champagne và salad tôm hùm kiểu Paris, cũng như món tráng miệng là bánh tart sô cô la Pháp cổ điển. Được biết đến với việc tổ chức các bữa tiệc cho tổng thống, Lepinoy mong muốn mở một nhà hàng thứ hai dễ tiếp cận hơn. Lời khuyên của ông cho các đầu bếp trẻ là nỗ lực không ngừng, học từ thất bại, đặt mục tiêu rõ ràng và duy trì các thực hành kinh doanh đúng đắn.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?