Now In Korea
Shinsegae Department Store tôn vinh ‘Hanwoo cao cấp’ theo truyền thống chăn nuôi địa phương
Creatrip Team
20 days ago
Shinsegae Department Store sẽ triển khai “Dự án Hanwoo Shinsegae địa phương” từ ngày 10 đến 16 tại một số khu ẩm thực flagship để giới thiệu thịt bò Hàn Quốc cao cấp theo vùng (hanwoo).
Sự kiện nhấn mạnh các nhà sản xuất cùng triết lý chăn nuôi và cho ăn tại địa phương: “cheongbori hanwoo” của Yeonggwang được nuôi thả bằng cỏ và chăn nuôi trên các đồng cỏ rộng, sử dụng lúa mạch lên men (cheongbori) để tạo hương vị thịt cân bằng và lớp mỡ sạch; trong khi “yeomul hanwoo” của Gangjin được cho ăn cháo ngũ cốc nấu theo cách truyền thống (soejuk) làm từ mè, yến mạch và vỏ lúa mạch nhằm cải thiện tiêu hóa và tăng hương vị mặn mà, đậm vị umami.
Shinsegae cũng kết hợp hoạt động quảng bá với chiến dịch “Taste the New World”, cung cấp phiếu giảm giá đặc biệt cho Bulgogi và nhiều phần thịt khác nhau thông qua ứng dụng của hãng, lên kế hoạch hợp tác với các đầu bếp Hàn Quốc nổi tiếng để xây dựng thực đơn theo kiểu course, đồng thời làm việc với các influencer ẩm thực để nâng tầm các nhà sản xuất địa phương và tạo nội dung ẩm thực cao cấp.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?