Now In Korea
Thêm một cốc sữa: Mẹo của đầu bếp để ngô luộc thơm ngon hơn
Creatrip Team
19 days ago
Ngô (bắp) mùa hè được tăng hương vị nhờ một mẹo đơn giản của Allrecipes: thêm một cốc sữa khi luộc. Công thức (Daddy K’s Milk Boiled Corn on the Cob) kết hợp nước với sữa, kem tươi béo (heavy cream), bơ và một ít đường; đun liu riu ngô trong hỗn hợp này 7–8 phút sẽ giúp hạt ngô ngọt hơn, mọng nước hơn và mềm hơn. Chất béo và protein trong sữa giúp “khóa” độ ẩm, trong khi kem và bơ tăng độ béo ngậy và đường làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của ngô. Bạn không cần ngập hoàn toàn các bắp—chỉ một cốc sữa cũng đủ để hương vị đậm lên rõ rệt. (Allrecipes là một trang web nấu ăn của Mỹ.)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?