Now In Korea
Lotte và Binggrae gia tăng cược vào các thương hiệu kem truyền thống khi thị trường chậm lại
Creatrip Team
20 days ago
Thị trường kem của Hàn Quốc đang “hạ nhiệt” do tỷ lệ sinh thấp và thói quen tiêu dùng thay đổi, khiến Lotte Wellfood và Binggrae củng cố các thương hiệu lâu năm trước mùa hè. Lotte đang thúc đẩy nâng cấp phân khúc cao cấp và mở rộng hạng mục sản phẩm cho các dòng kinh điển như World Cone (월드콘), Dwaejiba (돼지바) và Seolleim (설레임), đồng thời giới thiệu các mặt hàng như World Cone phiên bản cao cấp và Dwaejibapppang (돼지바빵) kiểu monaka. Sản phẩm này đã bán được 5,4 triệu đơn vị trong hai tháng và thu hút lượng lớn người trẻ đến các sự kiện pop-up. Lotte cho biết doanh số kem tăng khoảng 10% trong giai đoạn tháng 5–6 và năm nay tập trung vào các dòng cao cấp sau khi trước đó đã mở rộng các sản phẩm ít đường.
Binggrae, sở hữu các thương hiệu Melona (메로나), Bungeoppang Samanco (붕어싸만코) và Together (투게더), đang nhấn mạnh các biến thể ít đường và mở rộng ra thị trường nước ngoài, bao gồm việc tận dụng danh mục sản phẩm của Haitai Ice Cream vừa sáp nhập để xuất khẩu.
Dữ liệu ngành cho thấy tổng doanh số kem bán lẻ giảm 5,47% so với cùng kỳ trong giai đoạn đầu năm 2025; doanh số các thương hiệu “di sản” giảm trong khi dòng cao cấp Häagen-Dazs tăng trưởng. Cả hai công ty đều đối mặt áp lực biên lợi nhuận—chi phí tăng và các khoản chi phí một lần khiến lợi nhuận hoạt động giảm dù doanh thu tăng—vì vậy họ đang tái diễn giải các thương hiệu quen thuộc và nhắm tới những nhóm người tiêu dùng mới để bảo vệ khả năng sinh lời.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?