Now In Korea
63 Buffet Pavilion tái ra mắt dưới tên 'The Premium' với ẩm thực cao cấp và mở rộng các quầy nấu ăn trực tiếp
Creatrip Team
21 days ago
Hanwha FoodTech đã cải tổ 63 Buffet thành “63 Buffet Pavilion The Premium” nhằm trùng với dịp khai trương Pompidou Center Hanwha. Đợt nâng cấp nhấn mạnh trải nghiệm ẩm thực tinh tế hơn, giới thiệu “món chính chào mừng” có thu phí dành cho tất cả khách trả tiền (ví dụ: phần đuôi tôm hùm được phục vụ tại bàn) và lên kế hoạch triển khai các món chào mừng đa dạng trong tương lai.
Các quầy nấu trực tiếp đã tăng từ 4 lên 14, mang đến phần trình diễn chế biến tươi của đầu bếp và các khu chuyên biệt như sushi, khu nướng và tráng miệng cao cấp. Các món đặc trưng gồm jamón ủ lâu năm, xẻ cá ngừ trực tiếp, yukhoe thăn ngoại Hanwoo (bò Hàn Quốc) (sashimi thịt bò sống), sườn bò nướng kiểu Hàn trên đá núi lửa và sườn kiểu New York.
Tráng miệng và đồ uống được nâng cấp với banana crème brûlée do đầu bếp chế biến và năm lựa chọn kem cao cấp từ Benson (làm từ sữa nội địa và không dùng chất nhũ hóa nhân tạo). Các gói mua thêm ngày thường cho phép uống rượu không giới hạn; các gói theo cấp bao gồm rượu vang do sommelier tuyển chọn, bia tươi và nước giải khát.
Không gian nội thất cũng được nâng cấp theo phong cách như phòng trưng bày, với hoàn thiện bằng đá cẩm thạch, ánh sáng ấm, các phòng ăn riêng (PDR) và khu vực trẻ em cung cấp phô mai hữu cơ cùng tạp dề cho trẻ. Khách tham quan Pompidou Center Hanwha được giảm giá 10% trong cùng ngày.
Giá cho người lớn bắt đầu từ 155.000 won cho bữa trưa ngày thường và 175.000 won cho bữa tối. Lần tái ra mắt nhằm bổ sung uy tín fine dining cho danh tiếng của buffet và cung cấp các dịch vụ cao cấp khác biệt.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?