Now In Korea
Hyundai Green Food giới thiệu thịt lợn ít phát thải carbon vào nhà ăn công ty
Creatrip Team
21 days ago
Hyundai Green Food, đơn vị dịch vụ thực phẩm của Tập đoàn Hyundai Department Store, đã bắt đầu cung ứng thịt heo được chứng nhận carbon thấp (được sản xuất tại các trang trại được Bộ Nông nghiệp và Cơ quan Đánh giá Chất lượng Sản phẩm Chăn nuôi chứng nhận là “chăn nuôi carbon thấp”) cho các căng-tin doanh nghiệp trong tháng này — đây là lần đầu tiên nguồn cung thịt heo như vậy được cung ứng thường xuyên trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp quy mô lớn tại Hàn Quốc.
Nguồn cung ban đầu là 30 tấn mỗi năm, tương đương khoảng 10% lượng thịt đùi sau heo mà công ty sử dụng hằng năm cho các bữa ăn theo suất.
Từ năm 2021, Hyundai Green Food đã triển khai “Green Day”, cung cấp các thực đơn carbon thấp hai lần mỗi tháng tại các điểm tham gia; hiện khoảng 600 trong số 650 căng-tin theo hợp đồng của công ty đang tham gia. Các món mới sử dụng thịt heo carbon thấp sẽ bao gồm bibimbap thịt heo–mầm tỏi, cơm tô thịt heo–bắp cải và mì pasta ragu thịt heo.
Công ty cho biết sẽ tăng quy mô cung ứng khi sản lượng tăng, đồng thời mở rộng phát triển thực đơn liên quan, định vị mình là nhà cung cấp thực phẩm lành mạnh hơn và bền vững hơn.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?