Now In Korea
Các khách sạn phục vụ các món ăn tăng cường sức khỏe theo mùa để thu hút nhu cầu mùa hè
Creatrip Team
22 days ago
Trong bối cảnh dự báo nhiệt độ mùa hè cao hơn mức trung bình, các khách sạn hạng sang lớn tại Seoul đang quảng bá các món ăn theo mùa thuộc nhóm “boyang” (bồi dưỡng sức khỏe) — với lươn, cá đù vàng (min-eo), bào ngư và nhân sâm — thông qua các nhà hàng ẩm thực cao cấp, buffet và các dòng HMR (thực phẩm thay thế bữa ăn tại nhà).
Park Hyatt Seoul giới thiệu các set món bồi dưỡng theo phong cách Pháp và Nhật, sử dụng nguyên liệu theo mùa trong nước như bào ngư và lươn nước ngọt. Lotte Hotel Seoul kết hợp các món đặc trưng của ẩm thực Hàn, Trung và Nhật — chẳng hạn paljin naengmyeon (mì lạnh kiều mạch với tám loại topping) — để thu hút thực khách, đồng thời cho biết trước đây từng ghi nhận tăng trưởng doanh số mạnh.
Le Meridien Seoul nhắm đến nhóm nhân viên văn phòng trong các ngày trong tuần với buffet tập trung vào protein và các set ăn trưa, trong khi các khách sạn mở rộng các sản phẩm HMR trực tuyến: Seoul Dragon City đã ra mắt samgyetang (canh gà nhân sâm) đóng gói cao cấp làm từ gà bản địa, hắc sâm và các loại nấm đặc sản, bán trên các trung tâm mua sắm trực tuyến và nền tảng quà tặng.
Các chiến lược này nhằm đa dạng hóa kênh bán hàng, thu hút khách không lưu trú và nắm bắt nhu cầu tăng cao đối với các lựa chọn bồi bổ mùa hè cao cấp, tiện lợi.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?