Now In Korea
Từ một hạt gạo đến các đặc sản vùng miền: 3.000 năm lịch sử ẩm thực Hàn Quốc
Creatrip Team
a month ago
Bảo tàng Quốc gia Hàn Quốc đã khai mạc một triển lãm quy mô lớn mang tên “Our Table”, lần theo 3.000 năm văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với 684 hiện vật đến từ 51 cơ quan, bao gồm các quốc bảo và di sản dân gian. Những điểm nhấn gồm các hạt gạo cổ (hạt gạo bị cháy) cho thấy giai đoạn đầu của canh tác lúa nước, các thớt gỗ từ thế kỷ 3–4 có hình dáng giống thớt hiện đại, cùng thìa và đũa (젓가락) từ lăng mộ vua Muryeong của Baekje.
Các bức tranh của Kim Hong-do và những họa sĩ khác khắc họa các cảnh ăn uống trong lịch sử—từ người ăn một mình đến những bữa nướng ăn chung—trong khi các hiện vật như những chum lớn có dấu tích hải sản, trứng gà lôi và một hiện vật gốm celadon trang trí cá từ thế kỷ 16 minh họa các đặc sản theo vùng miền. Triển lãm cũng khám phá các thực hành lên men (ví dụ meju, một khối đậu nành) và cách nêm nếm gia vị, đồng thời giới thiệu các tác phẩm nghệ thuật Hàn Quốc đương đại và các cuộc phỏng vấn với chuyên gia ẩm thực cùng các đầu bếp.
Triển lãm kéo dài đến ngày 25 tháng 10; miễn phí vào cửa đến ngày 5 tháng 7.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?