Now In Korea
Giá cá thu tăng vọt khi hạn ngạch Na Uy giảm, người mua chuyển sang cá Hàn Quốc
Creatrip Team
a month ago
Những thay đổi toàn cầu về khí hậu và hạn ngạch đánh bắt đang định hình lại cơ cấu hải sản tại các siêu thị Hàn Quốc. Na Uy đã cắt giảm mạnh hạn ngạch cá thu (고등어) — hạn ngạch phân bổ năm nay chỉ bằng khoảng một phần ba so với mức của hai năm trước — theo khuyến nghị khoa học do tình trạng đánh bắt quá mức, khiến giá cá thu Na Uy đông lạnh tăng từ khoảng 2 USD/kg năm ngoái lên 6 USD/kg vào tháng 5. Giá bán lẻ cá thu muối nhập khẩu tăng hơn 30%, trong khi giá cá thu đông lạnh nội địa (Hàn Quốc) giảm hơn 10%, khiến cá nội địa trở nên hấp dẫn hơn.
Các nhà bán lẻ lớn cho biết sự dịch chuyển doanh số diễn ra rõ rệt: doanh số cá thu nội địa tại Emart tăng gần 50% so với cùng kỳ năm trước tính đến hết tháng 5, trong khi hàng nhập khẩu giảm. Các nhà bán lẻ và chính phủ đang tăng dự trữ nguồn cung nội địa và triển khai các chương trình giảm giá; Emart cũng đang đa dạng hóa nguồn cung bằng cách bán cá thu Chile cỡ lớn, giá rẻ hơn bắt đầu từ tháng này.
Nguồn cung tôm cũng đang chuyển dịch sang các nguồn từ Peru được miễn thuế, tăng từ 34% lên mức dự kiến 70%. Một số mặt hàng ít có sản phẩm thay thế — như cá hồi Na Uy, cua hoàng đế Nga và tôm hùm Canada — vẫn ghi nhận doanh số tăng dù giá tăng. (고등어: cá thu)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?