Now In Korea
Seolleongtang và Gomtang: Khác nhau thế nào? Một quán ăn cổ ở Seoul giải thích
Creatrip Team
2 months ago
Seolleongtang, một món canh xương bò sữa đã được yêu thích ở Seoul từ lâu, đã phổ biến ít nhất từ những năm 1920. Trước đây rẻ tiền và được mọi lứa tuổi tiêu thụ, bát canh mang lại sự an ủi—nêm muối, tiêu và nhiều hành lá—vẫn được ăn theo cách gần như không thay đổi ngày nay: húp ồn ào, kimchi bên cạnh, và cảm giác thầm hài lòng khi bát rỗng. Bài báo lần theo nguồn gốc văn hóa của seolleongtang (bao gồm một câu chuyện nổi tiếng trong truyện “Một Ngày May Mắn” của Hyun Jin-geon năm 1924) và ghé một nhà hàng cổ ở Seoul để làm rõ khác biệt đã được tranh luận từ lâu giữa seolleongtang và gomtang (cả hai đều là các món canh bò truyền thống Hàn Quốc).
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?