Now In Korea
Cơn sốt ẩm thực Gangneung: Bánh ngọt truyền thống, đồ ăn vặt viral, và các tiệm bánh thời thượng thu hút đám đông MZ
Creatrip Team
2 months ago
Gangneung, một thành phố ven biển ở tỉnh Gangwon, đã trở thành điểm nóng du lịch ẩm thực khi cả những cơ sở lâu đời và những người mới hợp mốt thu hút đám đông—đặc biệt là khách trẻ thuộc thế hệ MZ. Ở làng han-gwa (bánh kẹo truyền thống Hàn Quốc) Nangdong (Galgol) của Sachon, khoảng 50 cửa hàng dọc theo con đường; một cơ sở gia đình, Galgol Hangwa, làm han-gwa thủ công hơn 150 năm và bán hơn 20.000 bộ quà nghỉ lễ. Làm han-gwa tốn nhiều công sức, cần gạo nếp hấp lên men và công đoạn thủ công như quét siro (jocheong) và phủ cơm nổ. Ở Chợ Trung tâm (Seongnam-dong), các món ăn đường phố như gà gangjeong và sundae mực kéo khách; quán “Gilgamja” (bánh khoai tây chiên tạo hình giống bánh gạo) gây sốt trên mạng với những hàng người xếp chờ hơn một giờ. Gần hồ Gyeongpo, Donghwa Garden ở làng Chodang nổi tiếng với jjampong-sundubu nguyên bản (mì hải sản cay ăn kèm đậu phụ mềm thay cho mì), bán khoảng 1.000 tô mỗi ngày và được ưa chuộng bởi những người ở tuổi 20. Tiệm bánh Jeongnam Mimyunggwa tận dụng củ địa phương để tạo ra “guhwang crops bread” điêu khắc (bánh hình rau củ) chủ yếu làm từ bột gạo, thu hút khách trẻ và thậm chí mở rộng sang Tokyo. Tổng thể, sự pha trộn giữa nghề thủ công lâu đời và những món ăn sáng tạo thân thiện với Instagram đang thúc đẩy một làn sóng du lịch ẩm thực mạnh mẽ ở Gangneung.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?