Now In Korea
Ngọt ngào hơn, Sang trọng hơn: Sôcôla Trở Thành Một Cuộc Tình
Creatrip Team
6 months ago
Ngày Valentine đã nâng cao chocolate từ một món ăn nhẹ đơn giản thành trải nghiệm ẩm thực cao cấp, thủ công ở Hàn Quốc. Người tiêu dùng trẻ xếp hàng mua các loại chocolate phiên bản giới hạn do những nghệ nhân chocolate lành nghề làm ra, những người xem chocolate như “tác phẩm nghệ thuật ăn được.” Giống như rượu vang hay cà phê, nguồn gốc và giống cacao (terroir) định hình hương vị riêng biệt, và các thương hiệu cao cấp cung cấp couverture đơn nguồn (chocolate dùng để làm kẹo) hoặc các sản phẩm pha trộn. Cửa hàng “Piap” trên Garosugil ở Seoul dẫn đầu Khảo sát Blue Ribbon suốt 14 năm và bán hết các gói theo mùa rất nhanh. Các nhà mốt xa xỉ—Gucci và Louis Vuitton—đang ra mắt bộ quà chocolate và các boutique để mang đến trải nghiệm thương hiệu dễ tiếp cận cho khách hàng, trong khi hợp tác với các nhà kim hoàn như Bulgari gói kèm đồ ngọt với các giao dịch mua hàng cao cấp. Các thương hiệu địa phương như “Ador” kết hợp trái cây Hàn Quốc (baekdo, cheong-yuja và mơ) vào những viên chocolate có hình thức bắt mắt. Đầu bếp khách sạn và các tiệm bánh cao cấp cũng cung cấp bộ sưu tập Valentine được tuyển chọn, phản ánh xu hướng rộng hơn là chocolate vừa là nghề thủ công vừa là món quà sang trọng.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?