Now In Korea
Dầu ô liu đắt tiền hơn có luôn ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn không?
Creatrip Team
6 months ago
Giá thường phản ánh phương pháp sản xuất: dầu ô liu nguyên chất extra virgin (ép lạnh) giữ lại chất chống oxi hóa, polyphenol và hương vị, trong khi dầu ô liu tinh chế trải qua xử lý thêm có thể làm giảm một số hợp chất có lợi nhưng rẻ hơn và phù hợp cho nấu ở nhiệt cao. Các chuyên gia nói bạn không cần phải mua chai đắt nhất để có lợi ích sức khỏe. Cho việc dùng hàng ngày, dầu ô liu extra virgin có giá hợp lý vẫn tốt cho salad, mì và xào nhẹ. Điều quan trọng hơn giá cả là cách bạn chọn và bảo quản: chọn chai thủy tinh tối màu hoặc hộp thiếc, kiểm tra ngày thu hoạch hoặc ngày tốt nhất để dùng (thông thường tươi trong vòng hai năm), và để dầu ở nơi mát, tối tránh xa bếp để bảo vệ chất chống oxi hóa và hương vị.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?