Now In Korea
Bia có hạn sử dụng không?
Creatrip Team
3 months ago
Các chuyên gia nói quy tắc đơn giản là: bia ngon nhất khi còn tươi. Mặc dù bia hiếm khi trở nên không an toàn vì cồn và độ axit ngăn vi khuẩn có hại, hương vị và kết cấu sẽ xuống cấp theo thời gian. Bia chưa mở để lạnh có thể giữ được chấp nhận tới khoảng hai năm sau ngày in, nhưng ở nhiệt độ phòng chất lượng có thể giảm sau 4–6 tháng. Một số bia nồng độ cao hoặc malt đậm (ví dụ, stout) có thể trở nên tốt hơn khi ủ lâu, nhưng nên chọn những loại đó theo lời khuyên từ người bán chuyên ngành. Dấu hiệu bia đã mất đi chất lượng bao gồm tiếng xì yếu hoặc không có khi mở, ít bọt khi rót, vị nhạt, quá ngọt hoặc chua, mùi cao su hoặc lưu huỳnh, hoặc cặn quá nhiều. Cách bảo quản tốt nhất là lạnh, tối và nhiệt độ ổn định—bảo quản trong tủ lạnh là lý tưởng (tránh đóng băng); để chai đứng và che chắn khỏi ánh sáng để giữ hương vị.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?