Now In Korea
Giữ dâu tây tươi lâu hơn: Mẹo lưu trữ đơn giản
Creatrip Team
4 months ago
Dâu tây mọng nước và mềm, nên xử lý không đúng dễ làm mốc và nhão nhanh. Tránh rửa ngay sau khi mua vì độ ẩm bề mặt thấm vào và thúc đẩy hư hỏng. Bảo quản dâu tây trong ngăn rau của tủ lạnh (tránh cửa) trong bao bì thông thoáng ban đầu hoặc trong hộp/túi có lỗ nhỏ; không đóng kín hoàn toàn. Lót đáy hộp bằng khăn giấy để hút ẩm và trải dâu thành một lớp duy nhất để giảm ngưng tụ. Bỏ ngay những quả bị thâm hoặc đổi màu để ngăn mốc lan. Một số người ngâm nhanh dâu trong dung dịch giấm-nước (1:3 giấm với nước) khoảng 3 phút, rửa, lau khô trên khăn hoặc khay nướng, rồi cho vào tủ lạnh; điều này có thể giảm vi khuẩn bề mặt nhưng bằng chứng khoa học còn khác nhau. Để bảo quản lâu, tỉa cuống và đông lạnh từng quả, sau đó chuyển vào hộp kín để giữ 6–12 tháng dùng cho bánh mì, sinh tố và món tráng miệng.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?