Now In Korea
Trứng Mỹ đến Hàn Quốc: Cách kiểm tra độ an toàn và tươi ngon
Creatrip Team
a month ago
Cúm gia cầm độc lực cao đã làm gián đoạn nguồn cung trứng ở Hàn Quốc, khiến phải nhập trứng sản xuất tại Mỹ trước Tết Nguyên đán để ổn định giá cả và nguồn hàng. Trứng nội địa thường có mã 10 chữ số trên vỏ (ngày đẻ, số đăng ký trang trại và phương thức chăn nuôi), nhưng trứng Mỹ chỉ hiện mã 5 chữ số (ngày đẻ và phương thức chăn nuôi), nên nguồn gốc có thể phân biệt bằng độ dài nhãn. Người tiêu dùng nên biết cách kiểm tra trứng: các đốm nhỏ hoặc vỏ có mảng canxi thô thường là tự nhiên và an toàn, trong khi nứt vỏ, mùi khó chịu hoặc đổi màu bên trong là dấu hiệu hỏng và nên bỏ. Kiểm tra mã trên vỏ để biết độ tươi (ngày đẻ gần đây) và môi trường chăn nuôi, lưu ý trứng tươi thường an toàn sử dụng trong vòng 28–30 ngày kể từ ngày đẻ, và bảo quản trứng trong tủ lạnh trên kệ bên trong, không rửa, để giữ chất lượng tốt nhất.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?