Now In Korea
Một Bát Súp Nóng Để Xua Tan Cái Lạnh Mùa Đông
Creatrip Team
7 months ago
Khi gió lạnh cắt da, ba món canh Hàn Quốc mùa đông mang lại sự ấm áp và dinh dưỡng. Hwangtae-guk (canh cá bống khô) dùng 황태 (hwangtae — cá bống phơi khô) hầm đến khi sữa và đậm đà; nó giàu axit amin và tăng cường khí lực yếu. Gulgukbap (canh hàu với cơm) dùng hàu béo theo mùa cùng củ cải, rong biển và giá đỗ cho nước dùng trong, thơm ngon, giàu protein, khoáng chất và vitamin giúp hỗ trợ miễn dịch. Dak-gomtang (canh gà) là món gia đình vị nhẹ, giàu umami—nướng gà trước sẽ tạo hương vị đậm hơn; thêm cải thảo để nước dùng sạch hơn, hơi ngọt. Mỗi công thức bao gồm các bước đơn giản và mẹo nguyên liệu (ví dụ, rửa hàu nhẹ nhàng bằng nước lạnh và cho vào cuối cùng để tránh dai) để làm những bữa ăn ấm áp, bổ dưỡng tại nhà.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?