Now In Korea
Đại học Cyber Sejong tổ chức buổi giảng đặc biệt 'Nếm cà phê: Nhân văn và Sức khỏe'
Creatrip Team
7 months ago
Khoa Barista & Sommelier của Đại học Cyber Sejong sẽ tổ chức một buổi giảng đặc biệt, “Nếm Cà Phê: Nhân Văn và Sức Khỏe,” vào buổi tối ngày 29 tại cơ sở Seoul. Xem cà phê như một văn hóa cảm quan và sức khỏe thường nhật chứ không chỉ là một đồ uống, chương trình hai tiếng tập trung vào thực hành nếm cà phê có hướng dẫn. Người tham gia sẽ học cách trải nghiệm có hệ thống và diễn đạt bằng lời các yếu tố cảm quan chính—mùi thơm, hương vị, độ đậm (body) và hậu vị—và liên hệ việc nếm với các bối cảnh văn hóa và lịch sử rộng hơn. Các chủ đề liên quan đến sức khỏe cũng sẽ được đề cập, bao gồm caffeine và quản lý tình trạng sức khỏe cùng mối quan hệ giữa caffeine và giấc ngủ. Giáo sư Park Young-soon (tác giả cuốn “Coffee Humanities”) sẽ hướng dẫn học viên diễn giải cảm nhận và trình bày sở thích cá nhân một cách logic thay vì coi việc nếm như một bài kiểm tra. Khoa cho biết buổi giảng đặc biệt hữu ích cho sinh viên hiện tại và sắp nhập học đang tìm kiếm hiểu biết sâu hơn, dựa trên thực hành về cà phê và lưu ý khoa tiếp tục cung cấp đào tạo thực tế về cà phê, rượu vang và rượu truyền thống (jeontongju) phục vụ phát triển nghề nghiệp.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?