Now In Korea
Nghiên cứu cho thấy thịt lợn nạc có thể giúp người lớn tuổi giữ cơ bắp và cải thiện sức khỏe chuyển hóa
Creatrip Team
2 months ago
Một nghiên cứu nhỏ ở Hoa Kỳ so sánh hai chế độ ăn hướng đến thực vật cho người trưởng thành từ 65 tuổi trở lên: một chế độ bao gồm thịt lợn nạc chế biến tối thiểu làm nguồn protein chính và chế độ kia dựa trên các loại đậu (đậu gà, đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu đen). Cả hai chế độ đều tuân theo hướng dẫn của USDA và nhấn mạnh trái cây, rau củ và ngũ cốc. Trong tám tuần, người tham gia ở cả hai nhóm đều cho thấy cải thiện độ nhạy insulin, giảm cholesterol và giảm cân. Nhóm ăn thịt lợn có xu hướng giữ khối lượng cơ tốt hơn và duy trì HDL (“cholesterol tốt”) hơn nhóm ăn đậu. Các nhà nghiên cứu cho rằng tiêu thụ vừa phải thịt đỏ nạc có thể giúp làm chậm mất cơ liên quan đến tuổi tác, nhưng lưu ý thử nghiệm ngắn và quy mô nhỏ, nên cần các nghiên cứu kéo dài hơn. (USDA: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?