Now In Korea
Thành phố Namwon tìm kiếm công thức mới để thúc đẩy ngành công nghiệp côn trùng ăn được
Creatrip Team
7 months ago
Thành phố Namwon thuộc tỉnh Jeolla Bắc hợp tác với Đại học Wonkwang thông qua chương trình RISE (Hệ sinh thái đổi mới hướng vùng) để thúc đẩy thực phẩm từ côn trùng ăn được và tìm các phương pháp nấu ăn mới. Thành phố đã công bố cuộc thi công thức nấu ăn dành cho tất cả người Hàn Quốc, nhận bài dự thi đến ngày 28, với giải thưởng tiền mặt cho người thắng (giải nhất 1,5 triệu won). Sáng kiến này là một phần của 'Phòng thí nghiệm sống Đổi mới Côn trùng Namwon' nhằm thay đổi nhận thức cộng đồng về thực phẩm từ côn trùng và mở rộng việc sử dụng chúng bằng cách phát triển kỹ thuật chế biến cải tiến, tổ chức hội thảo và đào tạo kỹ thuật cho nông dân, đồng thời xây dựng một trung tâm ngành công nghiệp côn trùng. Namwon đang tiến hành một dự án do chính phủ hỗ trợ để tạo ra một cụm sản xuất côn trùng quy mô lớn (bao gồm trung tâm điều khiển, hỗ trợ nuôi dưỡng, trung tâm chế biến và cho thuê trang trại thông minh) dự kiến hoàn thành vào cuối năm 2027, với mục tiêu đưa côn trùng trở thành một ngành sinh học cốt lõi.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?