Now In Korea
Táo, không phải nước ngọt, là nguồn đường hàng đầu của người Hàn Quốc
Creatrip Team
2 months ago
Số liệu y tế mới nhất của Hàn Quốc (2024) cho thấy táo là nguồn cung cấp đường hàng ngày hàng đầu, cung cấp trung bình 3,93 g mỗi người (6,9% lượng đường hàng ngày). Đồ uống có ga (sô-đa) xếp thứ hai với 3,55 g (6,2%), và sữa thứ ba với 3,40 g (5,9%). Về năng lượng tổng thể, gạo hạt ngắn (mepssal) là nguồn hàng đầu với 428,5 kcal (23,2%). Thịt heo là nguồn chính cung cấp protein và chất béo, trong khi muối là yếu tố đóng góp lớn nhất cho natri, tiếp theo là baechu-kimchi (kimchi cải thảo) và nước tương. Các chuyên gia khuyên nên chú ý không chỉ tổng lượng đường mà còn chỉ số đường huyết (GI) và tải đường huyết (GL); táo có GI/GL tương đối thấp và chứa nhiều chất xơ cùng chất chống oxy hóa có lợi, vì vậy các thực phẩm chế biến và carbohydrate tinh luyện gây tăng đường huyết đột ngột cần được thận trọng hơn so với trái cây nguyên quả.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?