Now In Korea
Six Nhà Hàng Kinh Điển Ở Gyeonggi Được Hội Đồng Du Lịch Tỉnh Giới Thiệu
Creatrip Team
2 months ago
Tổ chức Du lịch Gyeonggi đã giới thiệu sáu cơ sở 'nopo' (cơ sở gia đình lâu đời) khắp tỉnh Gyeonggi, bảo tồn các công thức và không khí truyền thống. Ở Gimpo, 'Chef Boulangerie' (쉐프 부랑제) cung cấp khoảng 100 loại bánh mì thủ công, bao gồm bánh nhân đậu đỏ làm từ gạo và 'Alligator' nhân hồ đào, hiện được điều hành cùng với các con trai của chủ tiệm. Ở chợ Jidong, Suwon, 'Honam Sundae' mở cửa từ 4 giờ sáng, phục vụ sundae-gukbap (canh bún huyết) đậm đà nấu từ nước hầm xương heo. Ở Paju, 'Deokseongwon' là nhà hàng Trung Hoa thành lập năm 1954, sử dụng rau củ tươi và không dùng hải sản đông lạnh; hiện nay đã đến thế hệ thứ tư. 'Ijo Kalguksu' ở Ansan phục vụ món mì cắt tay ba màu (kalguksu) với nước dùng hải sản và cơm lúa mạch ăn kèm; công thức kimchi được truyền qua ba thế hệ. 'Sakak Haneul' ở Yangpyeong là một hanok yên tĩnh, cung cấp trải nghiệm sukiyaki và trà (matcha) trong không gian do một kiến trúc sư Nhật Bản thiết kế. Cuối cùng, 'Jangheung Hoegwan' ở Icheon — mở từ năm 1982 — nổi tiếng với nakgop-jeongol (lẩu bạch tuộc và lòng bò) và biến thể phổ biến với thịt bắp bò. Mỗi địa điểm đều nhấn mạnh nguyên liệu tươi, truyền thống gia đình và hương vị an ủi theo thời gian.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?