Now In Korea
Bánh mì kẹp kiểu phương Tây cạnh tranh với gukbap khi giá bữa trưa thay đổi
Creatrip Team
2 months ago
Ở Seoul, lựa chọn bữa trưa đang thay đổi khi giá cả tăng và tính tiện lợi khiến hamburger được ưa chuộng hơn món gukbap truyền thống (soup Hàn Quốc với cơm). Nhiều bát gukbap giờ có giá trên 10.000 won, trong khi các chuỗi burger có thể rẻ hơn và thường được bán với đặt hàng thông minh qua ứng dụng để nhận nhanh—hấp dẫn công nhân văn phòng bận rộn đang đối phó với “lunchflation.” Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đang định nghĩa lại burger: một số nói rằng một chiếc burger cân bằng có thể giống như “bibimbap phương Tây” (bibimbap là món cơm trộn), và rằng rủi ro sức khỏe đến nhiều hơn từ các món ăn kèm như khoai tây chiên và đồ uống nhiều đường chứ không phải từ bản thân burger. Các nhà phân tích ngành dự đoán sự thay đổi này—bị thúc đẩy bởi giá cả, đặt hàng kỹ thuật số và nhận thức thay đổi—sẽ định hình lại thói quen bữa trưa đô thị thay vì chỉ là một xu hướng thoáng qua.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?