Now In Korea
Đại học Điện tử Sejong tổ chức Giải vô địch Pha chế lần thứ 2
Creatrip Team
2 months ago
Khoa Barista & Sommelier của Đại học Sejong Cyber đã tổ chức Giải Vô địch Pha chế lần thứ 2 tại Hội trường Jumong, với 32 thí sinh (sinh viên và người dân). Cuộc thi sử dụng đánh giá cảm quan Blind Cup (nếm mù) với sáu giám khảo bên ngoài để đảm bảo tính công bằng và chuyên nghiệp. Các bài dự thi chỉ được chấm dựa trên tiêu chí cảm quan — hương thơm, cân bằng, độ sạch ly và hậu vị — nhấn mạnh việc thực hiện hương vị nhất quán và chất lượng ly dưới điều kiện giới hạn. Huy chương vàng thuộc về Min Cheol-hong, bạc thuộc về Shim Hyo-rim, và hai huy chương đồng thuộc về Kim Hyung-bin và Song Ji-eun (đồng giải). Người tổ chức, Giáo sư Um Kyung-ja, cho biết hình thức cảm quan nếm mù đã đánh giá khách quan những nền tảng, kỹ thuật và kỹ năng chiết xuất, biến sự kiện thành cả hoạt động thực hành giảng dạy và nền tảng phát triển. Các nhà tài trợ gồm Acts29, Geumseong Coffee, JavaCafe, Mollif và Brita, và khoa dự định mở rộng đào tạo chú trọng thực hành và các chương trình liên kết ngành để nuôi dưỡng các chuyên gia cà phê.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?