Now In Korea
Các Bếp Trưởng Điều Hành Khách Sạn Hàng Đầu Tham Gia 'Đầu Bếp Đen & Trắng 2'—Cuộc Đấu Ẩm Thực Đầy Tự Hào
Creatrip Team
2 months ago
Chương trình thực tế ẩm thực của Netflix 'Black & White Chefs: Cooking Class War 2' đã thổi bùng lại sự quan tâm đến ẩm thực cao cấp khi nhiều thí sinh là cựu bếp trưởng điều hành (bếp trưởng/giám đốc bếp điều hành) từ các khách sạn hạng sang của Hàn Quốc. Những người tham gia đáng chú ý bao gồm Hoo Deok-juk (cựu điều hành khách sạn Shilla), Park Hyo-nam (cựu điều hành Millennium Hilton, người đã vươn lên trở thành bếp trưởng điều hành địa phương đầu tiên dù bị mất một ngón tay), và Lee Geum-hee (bếp trưởng cao cấp của nhà hàng Hàn Quốc tại khách sạn Mayfield và là một trong những nữ bếp trưởng điều hành đầu tiên ở các khách sạn hàng đầu Hàn Quốc). Những đầu bếp này không chỉ là những nhân vật truyền hình — họ từng dẫn dắt bếp khách sạn, quản lý chi phí và vận hành, và hướng dẫn những nhà lãnh đạo ẩm thực mới. Chương trình nhấn mạnh cách ẩm thực khách sạn đã trở thành trung tâm trong việc xây dựng thương hiệu và doanh thu của khách sạn, và làm nổi bật sự chuyển dịch khi các đầu bếp vừa là người sáng tạo ẩm thực vừa là nhà lãnh đạo doanh nghiệp. Các nhà phân tích ẩm thực cho rằng chương trình chiếu sáng những đầu bếp khách sạn uy tín giúp nâng cao sự tôn trọng đối với nghề đầu bếp và thúc đẩy sự quan tâm của công chúng đến nấu ăn.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?