Now In Korea
NORD mang đến ẩm thực rạng rỡ cho Bukseong-ro công nghiệp ở Daegu — sốt gừng nhuyễn làm dịu bít-tết
Creatrip Team
3 months ago
Ở Bukseong-ro sôi động của Daegu, một quán ăn bình dân mới tên NORD đã khai trương vào ngày 10 tháng 12, biến một con ngõ cửa hàng dụng cụ thành không gian ẩm thực sống động. Nhà hàng nhỏ sử dụng màu sắc đậm và bếp mở để tạo nên bầu không khí náo nhiệt, ấm cúng phù hợp cho các cặp đôi và nhóm nhỏ. Món đặc trưng là bít tết phần thịt vai (살치살) chế biến sous-vide, áp chảo để tạo kết cấu và kết hợp bất ngờ với sốt gừng nhuyễn làm dịu vị cay gắt đồng thời khử bớt vị ngậy của thịt. Món pasta nổi bật “Pomodoro” xếp lớp sốt cà chua đậm đà với ricotta để khi trộn lại tạo nên thay đổi hương vị giống rosé. Các món khai vị như súp hành ăn kèm focaccia và salad giòn làm hoàn thiện thực đơn. Có giá cả phải chăng—pasta ở tầm hơn 10.000 KRW và bít tết ở tầm hơn 20.000 KRW—NORD định vị mình là lựa chọn ẩm thực hiện đại chú trọng giá trị, trong khoảng đi bộ từ Ga Daegu và Ga Jung-angno. (Bukseong-ro là con phố lịch sử của Daegu nổi tiếng với các cửa hàng dụng cụ và nhà cổ thời kỳ Hàn-Nhật.)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?