Now In Korea
Quán cà phê bánh Daejeon 'Cảm ơn Rất Nhiều' thu hút thực khách với các món tráng miệng làm từ sữa phù hợp cho mọi ngày
Creatrip Team
3 months ago
Thank You Berry Much, một quán cà phê bánh ở trung tâm Daejeon, tập trung vào việc tạo ra các loại bánh và đồ ngọt mà mọi người có thể thưởng thức hàng ngày bằng cách ưu tiên nguyên liệu đơn giản, chất lượng cao hơn là trang trí cầu kỳ. Người sáng lập Shin Sun-mi cho rằng sữa sản xuất trong nước mang lại kết cấu ẩm và hương vị nhẹ nhàng cho bánh: protein trong sữa làm mềm gluten, ổn định hỗn hợp bột và giữ ẩm trong quá trình nướng. Quán sử dụng sữa Hàn Quốc (국산 우유) thay vì sữa UHT nhập khẩu vì vị ngọt tinh khiết hơn, chuỗi cung ứng ngắn hơn và chất lượng chuỗi lạnh nghiêm ngặt — những lợi thế này cải thiện các món nhấn vị sữa như snowflake bingsu (눈꽃빙수) đặc trưng và latte của họ. Được công nhận năm nay là “Cửa hàng sử dụng sữa Hàn Quốc” sau khi kiểm tra nghiêm ngặt, cửa hàng là ví dụ cho xu hướng tiêu thụ đồ ngọt hàng ngày rộng lớn hơn do SNS và thị hiếu thế hệ MZ thúc đẩy, và cho thấy cách tập trung vào nguyên liệu cơ bản, đáng tin cậy có thể là điểm khác biệt mạnh mẽ trong một thị trường đông đúc.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?