Now In Korea
Nguy hiểm khi dùng lò vi sóng với bossam còn thừa (thịt heo luộc Hàn Quốc) trong mùa Kimjang
Creatrip Team
3 months ago
Mùa kimjang ở Hàn Quốc làm tăng tiêu thụ thịt lợn vì kimchi vừa làm thường được ăn kèm với bossam (thịt lợn luộc). Hâm nóng bossam nhiều mỡ trong lò vi sóng ở công suất cao có thể gây ra “nổ hơi” khi độ ẩm trong mỡ bốc hơi nhanh, có khả năng làm văng dầu nóng, làm hỏng thiết bị hoặc gây ra tia lửa và cháy. Các chuyên gia cho biết phương pháp hâm nóng an toàn và ngon nhất là hấp (dùng nồi hấp) để giữ được độ mọng và đảm bảo chín đều; thêm một chút mirin hoặc soju giúp tránh khô và khử mùi. Nếu dùng lò vi sóng, cắt thịt thành miếng nhỏ, hâm ở công suất thấp theo các khoảng thời gian ngắn và kiểm tra giữa các lần; nếu dầu bắn, lập tức ngắt điện và vệ sinh bên trong. Chuyên gia an toàn cảnh báo rằng lò vi sóng có thể gây cháy thứ cấp khi những vụ bắn dầu dễ cháy bùng lên, vì vậy hiểu rõ tính chất thực phẩm và thói quen hâm nóng cẩn trọng — hâm ngắn, chia nhiều lần và kiểm tra — là điều thiết yếu.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?