Now In Korea
Nhà Hanok bỏ trống được phục hồi thành bếp thử cho thuê miễn phí dành cho các doanh nhân ẩm thực trẻ
Creatrip Team
3 months ago
Một ngôi hanok (nhà truyền thống Hàn Quốc) 80 tuổi ở trung tâm cũ của Gunsan đã được cải tạo thành 'Cheongchunmiga', một bếp thực hành và không gian thử nghiệm miễn phí cho các doanh nhân ẩm thực trẻ. Thành phố đã mua lại bất động sản bỏ trống, lắp đặt đầy đủ thiết bị và dụng cụ nhà hàng, và cho sử dụng không gian miễn tiền thuê để những người muốn mở nhà hàng có thể phát triển thực đơn, điều hành một cửa hàng thực tế và tích lũy kinh nghiệm chỉ với chi phí nguyên liệu và tiện ích. Kể từ khi khai trương vào năm 2018, tám nhóm đã sử dụng địa điểm này trong thời gian lên đến một năm; một số đã tiếp tục mở quán cà phê hoặc nhà hàng riêng, những người khác tìm được việc làm ở các lĩnh vực khác. Một người thuê hiện tại vận hành một quán bánh bao kết hợp dạng 'bao' burger đã thu hút cả người dân địa phương và du khách. Dự án được trình bày như một mô hình chuyển đổi nhà bỏ trống thành nguồn lực cộng đồng và kinh tế, và là một phần trong kế hoạch rộng hơn của Gunsan nhằm tái sử dụng nhà bỏ trống cho khởi nghiệp và hoạt động văn hóa.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?