Now In Korea
Mỹ tập trung vào 'công bằng lương thực' trong khi Nhật Bản mở rộng các chợ di động để giúp người cao tuổi giữa những sa mạc lương thực ở Hàn Quốc
Creatrip Team
3 months ago
Chính quyền địa phương và các công ty lớn ở Mỹ và Nhật Bản đang xây dựng các hệ thống hỗ trợ cư dân sống trong “sa mạc thực phẩm” — những khu vực khó tiếp cận thực phẩm tươi — cung cấp các mô hình mà Hàn Quốc có thể học hỏi. Ở Mỹ, các nhà hoạch định chính sách coi tiếp cận thực phẩm tươi là “công bằng lương thực,” liên kết nó với nghèo đói và bất bình đẳng chủng tộc. Một số tiểu bang đưa ra các ưu đãi (trợ cấp, cho vay lãi suất thấp) cho các nhà điều hành cửa hàng tạp hóa mở cửa hàng ở các khu vực thiếu phục vụ, và các thành phố như Boston đã thành lập Văn phòng Công bằng Lương thực. Các giải pháp công nghệ như ứng dụng Tangelo cung cấp điểm thưởng cho cư dân có thu nhập thấp đã được kiểm chứng để giao hàng tận nhà các sản phẩm tươi và bữa ăn lành mạnh. Nhật Bản, đối mặt với già hóa dân số nhanh, đã mở rộng các cửa hàng tạp hóa di động (ví dụ, “Tokushimaru” của Ito-Yokado) thông qua hợp tác công-tư. Những chợ di động này bán nhiều mặt hàng đa dạng bao gồm sashimi (cá sống) và sushi cũng như quần áo, nhằm không chỉ cung cấp các nhu yếu phẩm mà còn mang lại niềm vui mua sắm cho người cao tuổi; họ cũng ký “thỏa thuận giám sát” với các chính quyền địa phương để bảo vệ và hỗ trợ khách hàng cao tuổi. Bài viết lưu ý các chương trình ở Vương quốc Anh và Úc minh họa thêm những cách tiếp cận quốc gia đa dạng, và gợi ý Hàn Quốc cần luật mạnh hơn và sự hợp tác đa ngành để ngăn chặn sự mở rộng của các sa mạc thực phẩm. (sa mạc thực phẩm: khu vực thiếu tiếp cận thực phẩm tươi giá cả phải chăng; sashimi: cá sống)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?