Now In Korea
Giá cá Yellowtail cao kỷ lục khiến người tiêu dùng bất ngờ khi nhu cầu tăng vọt
Creatrip Team
3 months ago
Giá cá cam (bangeo) tại chợ bán buôn Noryangjin tăng khoảng 30% trong hai tuần, với giá đấu cho 1 kg cá nuôi trong nước gần 50.000 won. Sự tăng vọt này, do nhu cầu mùa đông, xu hướng ẩm thực trên mạng xã hội (mukbang) và cải tiến trong phân phối cùng cách chế biến, có nghĩa là một đĩa sashimi cho cả nhóm có thể lên tới 300.000 won ở nhà hàng. Vấn đề nguồn cung — tăng trưởng bị trì hoãn do nước ấm bất thường, thủy triều đỏ và hiện tượng chết hàng loạt mùa hè đã giết chết hàng triệu con cá nuôi ở các vùng phía nam — đã thắt chặt nguồn hàng và đẩy giá lên cao hơn nữa. Trang trại cá cam của cựu cầu thủ bóng chày nổi tiếng Yang Jun-hyuk (ông nuôi cá cam lớn tại một cơ sở rộng 300 pyeong) và nhu cầu bán lẻ mạnh đã nâng tầm loài cá này. Các nguồn trong ngành dự đoán giá sẽ hạ nhiệt sau giữa tháng Hai khi nguồn cung tăng, trong khi các nhà bán lẻ theo đuổi đa dạng hóa nguồn cung để ổn định chi phí.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?