Now In Korea
High prices reshape the dining table: The food industry bets on smaller portions
Creatrip Team
3 months ago
Giữa bối cảnh lạm phát cao và số hộ gia đình một người ngày càng tăng ở Hàn Quốc, các công ty thực phẩm đang chuyển từ việc chú trọng giá trị theo số lượng sang các sản phẩm khẩu phần nhỏ và định dạng mini nhằm giảm lãng phí và hạ thấp chi phí cảm nhận. Ví dụ có thể kể đến 'Samlip Hobbang' ăn một lần của SPC Samlip (bánh bao hấp), các đồ uống sữa và tráng miệng cỡ nhỏ như 'Choco Emong Mini' 120ml (không đường) của Namyang, các dòng kem cắn miếng của Haitai và Lotte Wellfood, và 'Baby Burgers' của Burger King cung cấp nhiều hương vị với kích thước nhỏ hơn. Xu hướng này mở rộng sang đồ uống có cồn khi các nhà máy bia và nhà sản xuất ra mắt lon bia 250ml và các phiên bản rượu truyền thống thu nhỏ (ví dụ 'Baekseju miniatures'), cùng các chai PET nhỏ chứa kombucha để hạ thấp rào cản gia nhập. Những động lực gồm mong muốn tiện lợi, sức khỏe và giảm lãng phí, cùng thói quen mua sắm trực tuyến và tại cửa hàng tiện lợi; nhu cầu toàn cầu về bao bì dùng 1 lần cũng đang gia tăng. Các công ty coi định dạng nhỏ là cách tinh chỉnh trải nghiệm người tiêu dùng, củng cố hình ảnh thương hiệu và duy trì lợi nhuận.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?