Now In Korea
K-VIBE: Sức Hấp Dẫn Ngọt Ngào của Hồng Việt và 'K-Liqueur'
Creatrip Team
3 months ago
Quả hồng Hàn Quốc đã được trồng từ thời cổ đại và nổi bật trong lịch sử, ẩm thực nghi lễ và đặc sản vùng miền. Các thực hành truyền thống bao gồm phơi khô hồng chát thành gotgam (hồng khô) và ăn hồng chín ngọt gọi là hongsi. Hồng tượng trưng cho đức hạnh trong truyền thống Nho giáo và xuất hiện trong mâm cúng Chuseok (lễ hội thu hoạch của Hàn Quốc). Hàn Quốc hiện đại đã biến hồng thành một danh mục đồ uống có cồn đang phát triển — rượu vang hồng, makgeolli (rượu gạo truyền thống) pha hồng, và rượu chưng cất từ hồng — được sản xuất bởi các nhà máy rượu và lò nấu rượu vùng miền. Những K-liqueur này hợp vị với ẩm thực Hàn Quốc và được quảng bá là chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất liên quan đến sức khỏe khác (ở mức điều độ). Các món ăn nhẹ cổ điển như gotgam bọc óc chó đang được yêu thích trở lại cùng với những biến tấu đương đại, khiến hồng trở thành cầu nối theo mùa giữa quá khứ của Hàn Quốc và văn hóa ẩm thực-đồ uống đang phát triển của nước này.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?