Now In Korea
Artificial sweeteners in diet sodas linked to bloating, cravings, and possible cognitive risks
Creatrip Team
3 months ago
Nhiều người chọn đồ uống ít hoặc không đường sau bữa ăn để giảm calo, nhưng các chuyên gia cảnh báo các chất làm ngọt nhân tạo trong nước ngọt ăn kiêng và các sản phẩm khác có thể gây đầy bụng, tiêu chảy và tăng thèm đồ ngọt. Các chất làm ngọt phổ biến bao gồm aspartame, erythritol, sucralose, acesulfame potassium, saccharin và các đường rượu như sorbitol và xylitol. Bởi vì một số trong những chất này (các đường rượu) được hấp thụ kém ở ruột non, chúng có thể bị vi khuẩn đường ruột lên men, kéo nước vào ruột và gây đầy bụng cùng phân lỏng. Vị ngọt không có calo cũng có thể đánh lừa não bộ phát tín hiệu đói hoặc thiếu năng lượng, có khả năng dẫn đến ăn quá mức; sucralose đã được liên kết với việc kích thích các mạch thèm ăn trong các nghiên cứu. Trong khi các cơ quan quản lý như FDA Hoa Kỳ cho rằng tiêu thụ vừa phải dưới mức khuyến nghị là an toàn (ví dụ, một người trưởng thành trung bình sẽ cần uống nhiều lon mới đạt tới giới hạn sucralose), các nghiên cứu dài hạn đặt ra mối lo ngại: một nghiên cứu đoàn hệ ở Brazil theo dõi hơn 12.000 người trưởng thành phát hiện suy giảm nhận thức nhanh hơn ở những người tiêu thụ nhiều chất làm ngọt hơn, và các nhà nghiên cứu Đức báo cáo một mối liên hệ nhỏ giữa việc tiêu thụ nước ngọt thường xuyên và tỉ lệ được chẩn đoán trầm cảm cao hơn. Các chuyên gia khuyến nghị giảm tiêu thụ chất làm ngọt nhân tạo và thay nước ngọt sau bữa ăn bằng nước khoáng có ga, trà thảo mộc hoặc nước ấm; nếu bạn muốn có cảm giác có ga, nước khoáng có ga không đường có thể mang lại cảm giác sảng khoái tương tự. (Lưu ý: bao gồm giải thích ngắn cho bất kỳ thuật ngữ đặc thù Hàn Quốc nào nếu cần.)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?