Now In Korea
Về Ngày Giao Dịch, Định Lại Giá Trị của Sữa Tươi Trong Nước
Creatrip Team
3 months ago
Ngày 5 tháng 12, Ngày Thương mại, tôn vinh tăng trưởng xuất khẩu của Hàn Quốc nhưng cũng nhắc nhở các nhà hoạch định chính sách phải bảo vệ ngành công nghiệp nội địa và an ninh lương thực. Nhập khẩu sữa UHT (tinh chế ở nhiệt độ siêu cao) tăng vọt 41,3% trong quý 3 năm 2025 so với cùng kỳ năm trước, đạt mức cao hàng tháng trong ba năm. Các FTA với những nước xuất khẩu sữa lớn có nghĩa là nhiều sản phẩm sữa miễn thuế sẽ vào thị trường trong năm tới, làm dấy lên lo ngại về xói mòn thị phần và dễ bị tổn thương trước các cú sốc nguồn cung quốc tế. Người tiêu dùng ưa chuộng sữa UHT nhập khẩu chủ yếu vì thời hạn sử dụng 12 tháng và giá thấp hơn, theo một khảo sát 3.000 người. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu báo cáo rằng quá trình xử lý UHT gây mất dinh dưỡng và thay đổi hương vị nhiều hơn so với thanh trùng thông thường, làm giảm các phẩm chất của sữa như thực phẩm tươi. Cũng tồn tại những lo ngại về an toàn: sữa UHT nhập khẩu có thể mất hơn ba tháng trong quá trình vận chuyển và phân phối, nên người tiêu dùng thường mua sản phẩm được sản xuất từ nhiều tháng trước, nhưng 68,5% người tiêu dùng không biết điều này. Ngược lại, 60,4% biết rằng sữa tươi trong nước đến tay người tiêu dùng trong vòng 2–3 ngày sau khi vắt. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng vận chuyển và lưu trữ lâu làm tăng rủi ro về chất lượng và an toàn, và phụ thuộc nhiều hơn vào nhập khẩu làm tăng mức độ phơi nhiễm trước các gián đoạn nguồn cung toàn cầu. Ủy ban Xúc tiến Sữa cảnh báo rằng chi phí sản xuất tăng và tỉ trọng nhập khẩu cao hơn khiến các hộ chăn nuôi sữa trong nước dễ bị tổn thương và việc bảo vệ sữa Hàn Quốc tươi, an toàn là một phần của an ninh lương thực quốc gia. Trong Ngày Thương mại, nhiều tiếng nói kêu gọi cân bằng lợi ích thương mại toàn cầu với việc giữ gìn sản xuất nội địa và minh bạch thông tin thực phẩm.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?