Now In Korea
Mùa quýt: Halla-bong, Cheonhyehyang và những giống khác khác nhau thế nào
Creatrip Team
3 months ago
Cuối thu đến mùa xuân mang đến nhiều loại quýt Hàn Quốc (gyul), từ quýt trồng ngoài ruộng đến nhiều loại cam lai. ‘Noji gyul’ chỉ quýt trồng ngoài ruộng; sử dụng tấm phủ gọi là ‘Tyvek’ dưới cây làm tăng hàm lượng đường hơn 3 độ Brix. Các giống lai kiểu Mannam (lai giữa quýt và cam) chín muộn hơn. Hwanggeumhyang có vỏ và ruột màu vàng óng, hình tròn, vỏ mỏng và ít xơ. Halla-bong (đặt tên theo núi Halla) to, rất mọng nước và rất ngọt. Red-hyang có ánh đỏ, trên 13 độ Brix và độ axit thấp, khiến nó trở thành món quà phổ biến. Cheonhyehyang (có nghĩa là “mùi thơm nghìn dặm”) to, dẹt, vỏ mỏng và vị ngọt-chua. Kara-hyang, một cây trồng mùa xuân có thị phần hẹp được giới thiệu năm 2013, rất thơm và rất ngọt (13–16 độ Brix) với vỏ dễ bóc. Tất cả các loại trái cây họ cam quýt này giàu vitamin C, flavonoid và beta-caroten, hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe da và giảm viêm; người mắc tiểu đường nên theo dõi lượng đường tiêu thụ.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?