Now In Korea
Kyochon ra mắt SAUCIT — cửa hàng gà tập trung vào bữa trưa sử dụng 34 năm công thức sốt đặc trưng
Creatrip Team
3 months ago
Kyochon F&B đã khai trương thương hiệu deli thử nghiệm mang tên SAUCIT (SAUCE + IT’S KYOCHON Difference) tại trụ sở chính ở Pangyo nhằm hướng tới khách hàng ăn trưa và mở rộng ra ngoài mảng gà chủ yếu phục vụ buổi tối. SAUCIT cung cấp các món deli lấy cảm hứng từ gà — burger & sandwich, bowl và khoai chiên — có giá khoảng 10.000 KRW, với bảy loại nước sốt của Kyochon (bao gồm các hương vị lấy cảm hứng Hàn Quốc như nước chấm ssamjang và kem gochujang) cùng những phong cách toàn cầu như honey mayo và quattro cheese fondue. Các kết hợp nước sốt và gia vị trong thực đơn cho phép hơn 56 biến thể hương vị để khách hàng sáng tạo và chia sẻ công thức của riêng họ. Cửa hàng sử dụng đặt hàng qua QR, thiết bị chiên/xử lý tự động và robot phục vụ để nhận hàng không tiếp xúc như một phần của thí nghiệm công nghệ thực phẩm được lên kế hoạch. Hoạt động dưới dạng thử nghiệm với 150–200 khách tới ăn trưa mỗi ngày, Kyochon sẽ sử dụng dữ liệu hiệu suất để tinh chỉnh thực đơn và có thể tách SAUCIT thành một thương hiệu độc lập nếu thành công. (ssamjang: loại gia vị dựa trên tương đậu nành lên men của Hàn Quốc; gochujang: tương ớt đỏ của Hàn Quốc)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?