Now In Korea
Original Text: Nhãn “Nguyên Con Gà” Có Thể Chấm Dứt: Chính Phủ Lên Kế Hoạch Yêu Cầu Công Khai Khối Lượng Đối Với Gà Chiên
Creatrip Team
3 months ago
Chính phủ Hàn Quốc sẽ công bố vào tuần tới kế hoạch yêu cầu ghi nhãn trọng lượng cho gà rán, chuyển từ các nhãn mơ hồ như 'một con gà nguyên con' sang ghi bằng gam hoặc chỉ dẫn theo kích cỡ (số gà). Động thái này nhằm đáp trả phản ứng tiêu cực của người tiêu dùng về 'shrinkflation' sau khi một chuỗi lớn giảm khối lượng khẩu phần và thay đổi cách cắt. Các cơ quan chức năng lập luận rằng gà là sản phẩm một thành phần nên phù hợp với tiêu chuẩn rõ ràng hơn, nhưng các chủ nhượng quyền cảnh báo về những vấn đề thực tế lớn: gà mất trọng lượng nhiều khi chiên (20–30%) tùy theo thiết bị và điều kiện nấu, trọng lượng trước khi nấu trong cùng một lớp kích cỡ (ví dụ gà 10호) có phạm vi chồng lấn, và việc cân hàng ngày tại các cửa hàng đông sẽ tạo gánh nặng vận hành và nhiều khiếu nại của khách hàng. Ngành công nghiệp cũng nêu lo ngại về tính công bằng vì pizza và burger bị loại khỏi quy định. Chính phủ nói thực phẩm chế biến sẵn đã phải tuân theo quy định ghi nhãn trọng lượng và có thể mở rộng các biện pháp sang các mặt hàng nấu nhanh, nhưng các bên liên quan kêu gọi các giải pháp thực tế hơn xem xét biến đổi tại chỗ.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?