Now In Korea
K-Rice Festa giới thiệu đa dạng rượu đặc sản và sản phẩm từ gạo Hàn Quốc
Creatrip Team
3 months ago
Lễ hội “Our Rice Our Liquor K-Rice Festa” diễn ra từ ngày 28–30 tháng 10 tại KINTEX ở Goyang nhằm quảng bá gạo trong nước và các đồ uống làm từ gạo. Được tổ chức bởi NongHyup (농협), sự kiện có khoảng 200 loại đồ uống có cồn làm từ gạo — bao gồm rượu chưng cất, makgeolli (rượu gạo truyền thống Hàn Quốc), và cheongju (rượu gạo trong suốt) — cùng các thực phẩm chế biến từ gạo và rượu vang làm từ sản phẩm Hàn Quốc. Các chương trình gồm các buổi nói chuyện của chuyên gia rượu truyền thống, trải nghiệm nấu makgeolli, các cuộc thi và các buổi thử rượu.
Các nhà máy bia nổi tiếng và đồ uống được khuyến nghị tại lễ hội:
- “Yul” của Nhà máy rượu Osan: một loại cheongju cao cấp tôn vinh tướng Kwon Yul, được khen ngợi vì hương thơm ngọt, béo và sâu. Osan sản xuất nhiều đồ uống từ gạo như Osan Makgeolli và dòng Doksan. (Osan là một thị trấn ở tỉnh Gyeonggi)
Wolgwang Brewery’s “Dalmak13”: một takju (rượu gạo không lọc/kiểu makgeolli) có hương dưa vàng và kết thúc mượt; mặc dù nồng độ 13% ABV nhưng uống khá nhẹ, nên cần thận trọng. Còn nổi tiếng với các loại rượu chưng cất “Wolgwang22” và “Wolgwang42.”
- Về “Brown Owl” của Distillery: một loại rượu chưng cất từ gạo ủ trong thùng gỗ sồi (ban đầu gọi là “Hyeonghyeong 58”) được ủ trong thùng rượu port ruby khoảng 2,5 năm, đóng chai gần đây với nồng độ 56,4% ABV. Gian hàng cũng cung cấp dòng “Hyeonghyeong” sạch và “Yeonyeon” hương mè. (ủ trong thùng và nếm thử trả phí có sẵn)
- 'Beomgye Takju 5' của nhà máy bia Beomgye: một lựa chọn nồng độ cồn thấp (5%) cho uống nhẹ, cộng các biến thể như 'Dillimon Takju' hương thì là và cheongju nước ép nho 'Anyang Yeonhwa'. (Beomgye ở Anyang)
- 'Mukri' của Songdohyang: rượu khoáng (distilled) làm từ khoai lang với nồng độ cồn 50% ABV, có hương vị ngọt mặn đậm đà, kéo dài; tên 'Mukri' tham chiếu đến một tên cổ của Goguryeo từ thế kỷ thứ 7.
Các sản phẩm khác bao gồm makgeolli ủ lâu từ TheDam, cheongju cao cấp từ Seoul Brewery, rượu chưng cất cao cấp của Halla-san, các phiên bản đặc biệt của Hwayo, rượu vang như Krate từ Sudosan Winery, và makgeolli có mùi táo. Lễ hội là dịp tốt để nếm thử nhiều loại rượu gạo Hàn Quốc chất lượng cao và các sản phẩm liên quan.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?