Now In Korea
Những nhà hàng nên đến trước khi bộ phim 'Black & White Chefs 2' của Netflix gây nên cơn sốt
Creatrip Team
4 months ago
Chương trình thực tế của Netflix 'Black & White Chefs 2' sẽ phát sóng vào tháng Mười Hai, và người hâm mộ đã để mắt tới những nhà hàng do các đầu bếp xuất hiện điều hành có thể trở thành điểm nóng ngay lập tức. Bài viết điểm qua bốn quán ăn ở Seoul mà bạn có thể muốn ghé thăm trước khi hiệu ứng truyền hình khiến việc đặt chỗ trở nên bất khả thi:
- Dangok: Một tiệm tráng miệng gần Garosu-gil do đầu bếp Shin Dong-min điều hành, nổi tiếng với ẩm thực phân tử và các món tráng miệng chịu ảnh hưởng Nhật Bản. Các món đặc trưng bao gồm bánh cheesecake hạt dẻ “Bam Mongsil Tarea” (mousse hạt dẻ xếp lớp được trình bày như mì) và warabi mochi. Shin cũng điều hành Menya Miko (udon/soba/donburi) và chia sẻ video nấu ăn trên kênh YouTube của anh ấy 'MasterChef Shin Dong-min'.
- Gyehyanggak: Một nhà hàng Trung Hoa của đầu bếp kỳ cựu Shin Gye-sook, người chuyên về các công thức thời Thanh theo phong cách Suwon. Nổi tiếng với dongpa-yuk mềm (thịt ba chỉ heo kho nhừ) và món ‘palbo-ori’ chỉ đặt trước — một món vịt gồm tám thành phần cầu kỳ, phơi khô nhẹ rồi hấp.
- Okdongsik: Nằm ở Mapo, nhà hàng nhỏ này đã làm phổ biến món gomtang từ xương heo (canh xương heo). Chủ quán dùng thịt heo giống Berkshire K để có nước dùng đậm đà, trong mịn và chỉ phục vụ duy nhất món canh đó kèm vài món ăn phụ đơn giản. Thương hiệu này thậm chí đã mở rộng tới New York và được khen ngợi vì nước dùng khiến người ta thèm thuồng.
Yoo Yong-wook Barbecue Lab: một “phòng thí nghiệm” ẩm thực chỉ nhận đặt chỗ, có một bàn duy nhất ở Yongsan, nơi đầu bếp áp dụng các kỹ thuật hun khói, nướng và nghỉ ngơi tỉ mỉ cho các món nướng (hào hun khói, thịt heo xé, sườn bò). Số chỗ giới hạn khiến bữa ăn ở đây trở thành một trải nghiệm đặc biệt, mang tính nghiên cứu.
Bởi vì mùa một đã gây ra thời gian chờ lâu và các đặt chỗ chật kín, đến thăm những địa điểm này trước khi mùa hai phát sóng có thể giúp thực khách tránh được sự náo nhiệt sau khi chương trình lên sóng.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?