Now In Korea
Đệ nhất Phu nhân quảng bá kimchi và các loại nước sốt lên men truyền thống tại sự kiện G20 ở Nam Phi
Creatrip Team
4 months ago
Tại một sự kiện giao lưu văn hóa ở Johannesburg trong khuôn khổ G20, Đệ nhất phu nhân Kim Hye-kyung trình diễn nấu ăn Hàn Quốc và quảng bá những gia vị Hàn Quốc chủ chốt—doenjang (tương đậu nành lên men), ganjang (xì dầu), và gochujang (tương ớt đỏ)—như những yếu tố thiết yếu của han-sik (ẩm thực Hàn Quốc). Bà lưu ý rằng cả jang (các loại nước sốt truyền thống lên men) và kimchi đều là những mục được UNESCO ghi danh, và đã ăn mừng “Ngày Kimchi” bằng cách xé và chia sẻ kimchi với các đầu bếp tham dự, nói rằng kimchi ngon nhất khi xé. Đệ nhất phu nhân cũng giải thích các phong tục trong nước liên quan đến jang được trưng bày và giao lưu thân thiện với sinh viên và đầu bếp, tạo nên một đối thoại văn hóa ấm áp. Bà đùa rằng sức bền của Hàn Quốc trong đại dịch COVID-19 có liên quan đến kimchi, khiến mọi người cười và yêu cầu thêm kimchi.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?