Now In Korea
Sự an ủi trong một tô: Mì ramen sưởi ấm trái tim từ Nam Cực đến Seoul
Creatrip Team
4 months ago
Bài báo nhấn mạnh cách mì ramen mang lại sự an ủi và tình đồng hành trong những hoàn cảnh khắc nghiệt, được minh họa bằng phim 'The Chef of South Polar' nơi một đầu bếp xoa dịu tám nhà nghiên cứu Nam Cực bằng mì ramen tự làm khi nguồn mì ăn liền cạn kiệt. Nó cũng khám phá phong cảnh ramen sôi động của Hàn Quốc—nước dùng đa dạng (gà, heo tonkotsu, ngao, cá cơm, cá bơn), các quán mì tự làm ngày càng nhiều, những địa điểm được Michelin công nhận và các sự kiện hợp tác. Người ảnh hưởng về ramen Han (활동명 웅성) chia sẻ niềm đam mê và tổ chức các buổi tụ họp để tôn vinh sự đa dạng, trong khi 'Heeok' ở Seoul được khắc họa với món shio ramen nấu từ nước dùng gà hầm lửa nhỏ trong thời gian dài và sợi mì nhà làm, nhấn mạnh đến thành phần và kết cấu cân bằng. Bài viết định nghĩa ramen không chỉ là thức ăn: mà còn là một sự an ủi văn hoá gắn kết con người với nhau.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?