Now In Korea
Ngày 11 tháng 11 là 'Garaetteok Day' — Hãy thử các món bánh gạo dai và sáng tạo
Creatrip Team
4 months ago
Ngày 11 tháng 11 (bốn số 1 liên tiếp) được kỷ niệm ở Hàn Quốc là Garaetteok Day và Farmers’ Day, nhấn mạnh tteok (bánh gạo Hàn Quốc) làm từ gạo nội địa. Garaetteok truyền thống—những chiếc bánh gạo dài, hình trụ—đang được làm mới với các nguyên liệu như hẹ (buchu) và gạo lứt để tăng hương vị, màu sắc và dinh dưỡng. Các món phổ biến bao gồm tteokbokki dẻo, dai làm từ garaetteok, garaetteok nướng (gasaetteok-gui) ăn kèm mật ong, syrô (jocheong) hoặc phô mai, và garaetteok kimbap (dùng bánh gạo thay cho cơm). Để bảo quản, đông lạnh garaetteok ngay lập tức trong túi kín (gói từng chiếc nếu có thể) để giữ kết cấu lên đến 3 tháng; rã đông chậm trong nước lạnh hoặc làm ấm trong nồi, và quay trong lò vi sóng bọc trong khăn để giữ ẩm. Hãy kỷ niệm ngày 11 tháng 11 bằng cách thưởng thức sức hấp dẫn dai dai của garaetteok.
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?