Now In Korea
Món đặc sản Barcelona ở Seoul: Cá tuyết mật ong và paella hải sản tại Gatos
Creatrip Team
4 months ago
Gatos, một nhà hàng lấy cảm hứng bờ biển Tây Ban Nha ở Hannam-dong, Seoul, tái hiện hương vị rực rỡ của các thị trấn ven biển Tây Ban Nha. Chủ quán Park Joo-ro và bếp trưởng Park Dae-hyuk phục vụ các món Tây Ban Nha hiện đại sáng tạo sử dụng nguyên liệu Hàn Quốc tươi ngon. Các món đặc trưng bao gồm honey cod (꿀대구) — phiên bản bacalao Tây Ban Nha làm từ cá tuyết tươi, lớp ngoài giòn, aioli, nước sốt cà chua ướp mật ong và cognac — và paella hải sản nấu bằng nước dùng vỏ động vật phong phú, cơm, cà chua và tôm. Những điểm nhấn khác là cá cơm Hàn Quốc chiên giòn chế biến theo kiểu Tây Ban Nha và món gà nhồi hun khói hoàn thiện với dầu truffle. Hơn 60% danh sách đồ uống là các loại rượu vang cao cấp Tây Ban Nha được tuyển chọn kỹ lưỡng. (Hannam-dong: một khu phố ở Seoul)
Bạn thấy thông tin hữu ích chứ?