CreatripTeam

Nikkei xếp Ojingeo Jjambbong của Nongshim (jjambbong mực) thứ ba trong “Top 10 mì ăn liền châu Á ăn kèm cơm ngon.” Các chuyên gia ẩm thực Nhật Bản khen sợi mì dai, dày và nước dùng từ hải sản, gọi đó như một “lẩu hải sản” rất hợp với cơm. Nongshim dùng chiết xuất mực và bột hải sản thay vì hương liệu nhân tạo, giảm natri nhưng giữ vị umami, và thêm nhiều mực khô để tăng kết cấu. Sợi mì dày hơn,弹性 (lưu ý: giữ từ Hanja?) hấp thụ nước dùng như kalguksu hay jjambbong truyền thống, tạo nên một bữa ăn đẫy đà. Sự công nhận này cho thấy mì ăn liền Hàn Quốc đang chuyển từ trào lưu do làn sóng Hallyu thúc đẩy (ví dụ Shin Ramyun, Buldak) sang lựa chọn ẩm thực hàng ngày ở Nhật Bản.