CreatripTeam

Samyang Food giới thiệu 'Samyang 1963', phiên bản cao cấp diễn giải lại món mì ramen nguyên bản những năm 1960, tại sự kiện ra mắt ở Seoul nhân dịp đánh dấu 36 năm kể từ một sự cố 'uji' trước đây. Công ty tái tạo hương vị mặn mà nguyên bản bằng cách dùng uji (mỡ bò) pha trộn với dầu cọ trong một 'hỗn hợp vàng' để chiên mì, và cập nhật kỹ thuật chiên những năm 1960 cho khẩu vị hiện đại. Sản phẩm dùng nước sốt lỏng và bột hoàn thiện dạng vụn, cộng thêm nước dùng xương (sagol) để làm sâu thêm hương vị uji, và rau củ sấy khô lớn — cải thảo, hành lá và ớt đỏ — để tạo kết cấu và vị cay. Samyang cho biết việc ra mắt này không chỉ là hồi sinh quá khứ mà còn là nền tảng cho đổi mới trong tương lai và quảng bá văn hóa ẩm thực Hàn Quốc ra toàn cầu.