Now In Korea
Ngôi sao ẩm thực Hàn: Rong biển bùng nổ xuất khẩu khi các nhà sản xuất tiến vào thị trường
Creatrip Team
a month ago
Ngành rong biển (gim) Hàn Quốc đang hưởng lợi từ xuất khẩu kỷ lục nhưng đối mặt nghịch lý: nhu cầu nước ngoài tăng vọt chưa chuyển thành lợi nhuận dễ dàng, khiến các nhà sản xuất lớn tìm người mua. Từ tháng 1 đến tháng 9 năm nay, xuất khẩu rong biển đạt 882 triệu USD — có xu hướng vượt kỷ lục năm ngoái — được thúc đẩy bởi sự phổ biến của gim nêm (jomin‑gim) như một món ăn vặt ở Mỹ và nhu cầu tăng trên khắp châu Á. Hàn Quốc hiện nắm hơn 70% thị trường rong biển toàn cầu. Tuy nhiên những giới hạn cấu trúc — chi phí cố định cao trong canh tác, chế biến và logistics; giá nguyên liệu đầu vào tăng; làng chài già hóa và thiếu lao động — giữ biên lợi nhuận ở mức thấp. Mở rộng ra nước ngoài cũng đòi hỏi đầu tư tốn kém vào tự động hóa, kho bãi, chứng nhận và tiếp thị địa phương. Các công ty lớn đang xây dựng kênh bán hàng trực tiếp, trong khi các nhà sản xuất nhỏ hơn vẫn ở vai trò OEM và gặp khó khăn trong việc chi trả phí kiểm tra và chứng nhận. Khi định giá tăng cùng với tăng trưởng xuất khẩu, chủ sở hữu và nhà đầu tư xem đây là cơ hội tốt để bán, thúc đẩy các động thái M&A (ví dụ, nhà sản xuất hàng đầu Gwangcheon đã chọn cố vấn vào tháng Sáu; Seonggyeong ký biên bản ghi nhớ với Tập đoàn Samchully). Các nhà quan sát ngành cho rằng làn sóng bán ra báo hiệu cả sự trưởng thành của ngành và khả năng tái cơ cấu xoay quanh các doanh nghiệp có nguồn vốn mạnh và mạng lưới phân phối toàn cầu.
Nếu bạn thích thông tin này?